Le restaurant

Retrouvez ici notre carte et nos suggestions!

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Une cuisine franche, des recettes raffinées.

La carte est à la fois très variée et respectueuse des traditions et saveurs locales, offrant des plats où la fantaisie et le terroir s’équilibrent pour une cuisine harmonieuse.
Le gibier y trouve une place de choix en saison.

Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche midi et fermé le dimanche soir et le lundi.

MENU DU MOMENT: € 47.00

Entrées

Salade périgourdine: foie gras – canard fumé – caille tiède – vinaigrette au balsamique
Brochettes de scampi rôtis – coulis Nantua – risotto de petits légumes
Ris de veau – champignons boutons – côtes de bettes – jus brun à la citronnelle

Entremets du moment

Plats

Suprême de pintade sauce fine champagne – courgettes gratinées
Médaillons de porc PQA – compotée d’oignons – jus brun à la sauge
Tranche d’espadon grillé – réduction de citron confit

Pour terminer

Figues rôties – glace au lait d’amande – cheese cake – tuile croustillante
Assiette de fromages affinés – salade gourmande

Carte

En Entrée:

Tranchette de foie gras de canard maison – confit de melon 20.00
Crème d’asperges blanches – éclats de scampi – poitrine de porc – croûtons 18.00
Jambonnettes de cuisses de grenouilles à l’aïl – risotto aux herbes – jus de poule crémeux 18.00
Orecchiettes – tomates cerises confites – jus crémé – parmesan – herbes fraîches 16.00

En Plat:

Filet de sandre rôti – beurre blanc citronné – tombée d’épinards 24.00
Steak de bœuf BBB grillé – sauce au choix 24.00
Cocotte de blanquette et ris de veau – légumes du moment 26.00
Côtes d’agneau grillées – jus brun au thym – ratatouille fine 28.00

Pour terminer:

Assiette de fromages affinés – salade croquante 10.00
Mousse au chocolat – nage de fruits exotiques – glace chocolat 8.50
Crêpe normande caramélisée – glace vanille 8.50
Banane rôtie – glace caramel beurre salé – crumble spéculoos 8.50
Dame blanche – chocolat chaud 8.50C

Lunch

du mardi au vendredi à midi

En fonction du marché:

Entrée – Plat – Dessert à 25.00 euros