Le restaurant

En Entrée:

• Terrine de canard, les magrets marinés au Porto – pickles de chou rouge – confit d’oignons 21.00
• Crème de céleri pleine terre – crevettes grises – poitrine de porc – croûtons  19.00
• Jambonnettes de cuisses de grenouilles à l’aïl – risotto aux herbes – jus de poule crémeux  19.00
• Saumon fumé juste tiède – asperges blanches – amandes torréfiées – réduction de vin blanc 21.00

En Plat:

• Filet de sandre rôti – beurre blanc citronné – tombée d’épinards  26.00
• Steak de bœuf BBB grillé – sauce au choix  26.00
• Cocotte de blanquette et ris de veau – légumes du moment  28.00
• Joue de boeuf braisée – jus brun – échalotes  25.00

Pour terminer:

• Assiette de fromages affinés – salade croquante  11.00
• Mousse au chocolat – nage de fruits exotiques – glace chocolat  9.00
• Crêpe normande caramélisée – glace vanille  9.00
• Poire belle Hélène – glace praliné noisettes – meringue 9.00
• Dame blanche – chocolat chaud  9.00de céleri ple